No se puede escribir la historia industrial de Esporles sin hablar de la figura de Joan Riutort i Palmer (aprox. 1842-1917), ya que a medidaos del siglo XIX instaló varios batanes en un molino de la posesión de sa Granja. A consecuencia del éxito, adquirió una máquina de vapor de treinta caballos en Barcelona e instaló una turbina -tipo Pelton- en un molino de las afueras de Esporles. Este molino, conocido entonces como Sa Turbina, llegó a mover hasta 110 telares. Hoy, entre la maleza, podemos observar la sólida torre del molino, con el cupo más grande de Mallorca. Un patrimonio que, además de ser recordado, merece ser recuperado.